Tacos sind das Herzstück der mexikanischen Küche. Dieses Rezept ist äußerst vielseitig, da die Tacos mit verschiedenen Produkten gefüllt werden können, in diesem Fall mit einem köstlichen Oktopus von el Rey del Pulpo.
Für: 2 Personen Schwierigkeitsgrad: Niedrig Zubereitung: 25 Min. Geeignet als: Hauptgericht / Vorspeise
2 Tentakel eines gekochten Oktopus El Rey del Pulpo
1 Paket Mais-Tortillas
2 Avocados
1 rote Zwiebel
1 Limette
1 Tomate
1 frische rote Peperoni (optional)
Frischer gehackter Koriander
Olivenöl
Manchmal ist es schwierig und sogar gefährlich, das Fruchtfleisch aus einer Avocado zu nehmen.
Wir erklären Ihnen, wie Sie dies auf sichere und einfache Weise tun können.
Zuerst halbieren Sie die Avocado, ergreifen jede Hälfte mit einer Hand und drehen sie in entgegengesetzte Richtungen, damit sie sich trennen. Schlagen Sie mit einem Messer auf den Stein und drehen Sie es ein bisschen. Wenn Sie daran ziehen, löst sich der Stein aus dem Fruchtfleisch. Setzen Sie dann einen Löffel an der Schale an und entnehmen Sie das Fruchtfleisch.
Wenn Sie es scharf mögen, begleiten Sie die Tacos mit einer mexikanischen Sauce. Zum Beispiel eine Ranchero-Sauce oder einer grünen Serrano-Pfeffer-Sauce. In vielen Supermärkten finden Sie eine große Auswahl an mexikanischen Saucen.
Trinken Sie zu diesem spektakulären mexikanischen Essen eine Michelada. Das ist der berühmteste Cocktail Mexikos und wird mit Lagerbier, Limette, Perrins-Sauce und Tabasco zubereitet.
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