Preparare una buona pizza con un impasto fatto in casa è molto semplice: basta utilizzare ingredienti di qualità e avere un po’ di tempo a disposizione. In questa ricetta ti indichiamo tutti i passaggi da seguire, indipendentemente che tu decida di impastarla da te o che preferisca preparare l’impasto con il Bimby. Inoltre, se proprio non avessi tempo, puoi sempre ricorrere a un impasto per pizza già pronto, acquistandolo al supermercato o al panificio.
1 confezione media di polpo precotto El Rey del Pulpo
1 latta piccola di pomodoro crudo tritato
1 busta di formaggio grattugiato (4 formaggi)
6 pomodori ciliegini
1 lattina di cime di rapa cotte
6 gamberi
Per l’impasto:
150 g di acqua tiepida
10 g di olio extravergine di oliva
5 g di zucchero
10 g di lievito fresco di panetteria
5 g di sale
300 g di farina forte
Se hai questo strumento, ti consigliamo di preparare l’impasto per pizza con il Bimby, indubbiamente più semplice:
Un trucco per sapere per quanto tempo occorre lasciare riposare l’impasto: metti un pezzetto di impasto in un bicchiere con un po’ d’acqua. Questo si depositerà sul fondo e, nel momento, in cui torna a galla, significa che è pronto.
Per conferire alla pizza un gradevole tocco piccante, puoi versarci sopra un filo di olio piccante (con peperoncino) non appena sfornata.
Scegli un’alimentazione sana e prepara i tuoi piatti preferiti a base di polpo. Prova l’hamburger di polpo senza grassi, gustoso e ricco di proteine di alta qualità, oppure le insalata di pasta e polpo, una ricetta squisita e originale, ideale per gli amanti della pasta in tutte le sue forme.
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