Het is de moeite waard om dit gerecht te kennen en te leren als je een echte fan bent van octopus, en uiteraard, van Spanje. De beste versie is bovendien de traditionele en zonder enige toevoeging, wat er een van de meest representatieve en gekende gerechten van de Spaanse gastronomie van maakt.
In dit recept vind je niet alleen ingrediënten zoals de octopus zelf, die door velen als een superfood wordt beschouwd, maar ook aardappelen, paprikapoeder en olijfolie. Hiermee maak je dit uitzonderlijke gerecht, dat je nooit moe wordt. Het resultaat van deze mengeling is een intense smaak, die verschilt naargelang het soort gebruikte paprikapoeder. Als de keuken je ding is, kan je je het niet veroorloven dit recept niet te kennen.
Een gemiddelde portie is tussen 200 en 250 gr gekookte octopus.
– Twee laurierbladen (optioneel)
– Extra vièrge olijfolie
– Paprikapoeder
– Zout
In dit recept schittert de octopus op eigen kracht. Elk weekend zetten honderden dorpen in Galicië de traditie voort door dit gerecht op verschillende feesten te bereiden. Velen vallen als een blok voor de intense maar aangename smaak van dit voedingsrijke gerecht.
Truly no matter if someone doesn’t know after that its up to other people that they will
assist, so here
it occurs.