¿A quién no le apetece un buen plato de arroz? Y más si lo combinamos con pulpo. Es raro encontrar a alguien al que no le guste, ¡incluso hay quien come bocadillos de arroz!
Por eso, hacemos un recopilatorio con las mejores recetas de arroz con pulpo cocido para que disfrutes sólo o con los tuyos de estas fantásticas recetas.
Un plato sencillo y resultón ya que el arroz aromático tiene un sabor intenso y original. Una forma diferente de preparar el arroz, con un toque especiado y afrutado.
Este plato puede servirse tanto frío como caliente, así que cualquier momento del año es una ocasión perfecta para prepararlo.
Una receta de arroz original con ese toque que le aporta la tinta y el matiz picante del aceite de guindilla. Una receta de arroz con pulpo cocido para deleitarse.
Una de las recetas de arroz más buscadas y que más gustan. La cremosidad de los risottos con el sabor a mar que aporta el pulpo la hacen una receta espectacular.
En muchos hogares es común hacer el arroz negro con sepia o calamar y alioli, ¿y con pulpo? Te animamos a que pruebes esta magnífica receta.
Si quieres una receta con un intenso sabor a mar, ¡esta receta es la tuya! Recuerda que la proporción de líquido es mayor para que nos quede un buen arroz con pulpo cocido caldoso.
Una receta clásica e inconfundible con marisco. Prepara nuestra receta de paella con pulpo y no volverás a prepararla sin él.
Conseguir el arroz con pulpo cocido perfecto depende de varias cosas, y no de “tener mano” para el arroz; con unos trucos y práctica puedes convertirte en un maestro arrocero. Los 3 puntos más importantes son:
Dependiendo del tipo de receta que vayamos a preparar será mejor un tipo u otro. Por ejemplo, para un risotto necesitaremos arroz variedad Carnaroli o Arbóreo ya que tienen un alto contenido en almidón y así conseguiremos la textura cremosa característica de un risotto. Para hacer paellas o arroces con intenso sabor, utilizaremos un arroz tipo bomba, grano redondo; absorben mucho líquido. Para hacer ensaladas de arroz o de guarnición, necesitamos un arroz que quede suelto, como, por ejemplo, el arroz basmati o tipo jazmín.
Si te pasas puedes obtener una plasta, así que presta atención al tiempo indicado en el paquete del arroz que emplees.
Para conseguir un arroz lleno de sabor hay que elaborar un buen caldo. También es importante la proporción de líquido, dependiendo del tipo de arroz y de receta que realicemos. Y siempre debe estar el caldo caliente, bien incorporando el arroz al caldo o al revés.
Con estas 3 claves y con una materia prima de calidad como es el pulpo cocido el Rey del Pulpo, conseguirás arroces perfectos.
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