Las ensaladas son unas de nuestras recetas favoritas, no solo por se un plato muy saludable, sino porque son muy versátiles y las hay para todos los gustos. Puedes optar entre muchas variedades y estilos diferentes, aunque una cosa tenemos clara que nunca puede faltar en nuestras ensaladas ¡el pulpo!
Hoy os traemos esta ensalada de patata, pulpo y cherrys, que además de ser muy fácil de hacer está tan rica que querrás hacerla una y otra vez. Tienes todos los pasos en esta entrada de nuestro blog.
2 tentáculos de pulpo cocido el Rey del Pulpo.
150 gramos de tomates cherry
2 patatas
1 cebolla morada
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Puedes probar con diferentes aliños, y te quedará una ensalada totalmente diferente. Una mayonesa casera o un poco de alioli, pueden darle el toque diferente a tu plato.
Es muy importante que vigiles el punto de cocción de la patata para evitar que tu ensalada se convierta en una pasta. Si las patatas están demasiado cocidas se desharán y perderán consistencia y la receta no quedará igual.
Añade otros ingredientes como lechuga o queso a tu ensalada si quieres volverla a hacer pero con algún toque diferente. También puedes cambiar unos ingredientes por otros. ¡Anímate a crear tu propia versión!
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