Las ensaladas son unas de nuestras propuestas favoritas para el verano, ya que son super frescas y son ideales para cualquier comida. Las puedes usar o bien como plato principal o como acompañamiento, entrante, ¡son super versátiles!
Otro de los puntos fuertes de las ensaladas es que las puedes preparar con tiempo, el día antes incluso y guardarlas en la nevera y llevártelas cuando te haga falta a cualquier lugar, en un tupper o en cualquier bote que cierre hermético que tengas por casa. Y ya tienes un plato listo, facilísimo para llevar a la playa, a la oficina, de picnic… ¡Nosotros ponemos la receta y tú eliges el destino para disfrutar de una deliciosa ensalada de pulpo con aguacate!
1 paquete de medio pulpo cocido el Rey del Pulpo
250 g de tomates Cherry
Lechuga
1 cebolla roja
2 aguacates
1 lima
Cilantro o perejil al gusto
Pimienta negra
Sal
AOVE
Como hemos comentado, es una receta muy versátil. Puede ser un gran aperitivo para el verano si le añades un extra con una presentación que le de un toque diferente, vasitos individuales, o unas bonitas copas pueden ayudarte en esta tarea.
Puedes incorporar más ingredientes a esta ensalada de pulpo con aguacate, por ejemplo, añadiendo pepino si quieres darle un toque más fresco. Otro de los ingredientes que suele llevar son los mejillones para aquellos a los que les vuelven locos los platos con un intenso sabor a mar. Incluso puedes añadirle algún aliño que te guste en vez del toque del perejil o el cilantro.
Si te ha gustado este post y quieres seguir viendo más recetas de ensaladas fresquitas como esta, te recomendamos visitar nuestra sección de ensaladas con pulpo de nuestro blog. Entre ellas, podrás encontrar, algunas tan ideales y fáciles de hacer como esta receta de ensalada fría de pasta y pulpo, con un aliño especial de vinagreta de tomate.
