El pulpo con dip de garbanzo y pimentón picante es una receta rápida y deliciosa que combina lo mejor del pulpo cocido con un cremoso hummus casero, aderezado con un toque picante. Esta receta es ideal para quienes buscan un entrante ligero pero lleno de sabor, con una presentación original que sorprenderá a tus invitados. El pulpo cocido de el Rey del Pulpo garantiza una textura suave y perfecta para este tipo de preparaciones.
2 tentáculos de pulpo cocido el Rey del Pulpo. (300 g)
200 g de garbanzos cocidos
25 ml de agua
30 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
1 diente de ajo
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharada de yogur natural
½ cucharadita de sal
Zumo de ½ limón
Comino molido al gusto
Pimentón picante de La Vera
Palillos para brochetas
Si prefieres un dip de garbanzo más ligero, puedes añadir un poco más de agua o aceite de oliva al triturar los ingredientes.
Asegúrate de dorar bien las brochetas de pulpo para obtener una textura crujiente en los bordes.
Para conseguir una versión más picante, puedes probar a añadirle unas hojuelas de chile rojo.
Esperamos que disfrutes de esta receta de pulpo con dip de garbanzo y pimentón picante. Si te ha gustado esta combinación de sabores, te invitamos a explorar más recetas con pulpo en nuestra web. No te pierdas nuestras opciones como el Pulpo a la Gallega o la Ensalada templada con Pulpo. Para más ideas creativas, descubre el Pincho de Pulpo y Piña te encantará su sabor.
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