Hoy os traemos una receta muy diferente a la tradicional, pero sin perder ese sabor de la cocina casera que tanto nos gusta.
Se trata de unas albóndigas de pulpo y langostinos. Con esta receta tan especial podrás sorprender a tus comensales y disfrutar de una comida con un toque innovador.
2 paquetes de pulpo cocido El Rey del Pulpo.
6 langostinos.
1 huevo.
1 cebolla dulce.
3 diente de ajo.
1 rebanada de pan.
1 lata de tomate triturado.
½ vaso de caldo de pescado.
1 hoja de laurel.
Leche.
Harina.
Perejil.
Aceite de oliva.
Sal.
Puedes acompañar estas fantásticas albóndigas de pulpo y langostinos con arroz en blanco, o con unas patatas cocidas en agua con laurel y sal.
Si no tienes mucho tiempo, puedes elaborar la receta con una salsa de tomate frito comprada. Aunque nosotros te recomendamos hacerla casera. Si optas por la comprada, añade igual el ½ vaso de caldo de pescado.
Las albóndigas pueden elaborarse sin langostinos, sólo con pulpo, ¡y quedarán igual de deliciosas!
Si te gustan los platos tradicionales y los guisos con pulpo, te aconsejamos que pruebes el riquísimo pulpo encebollado con puré de patata o nuestro especial pulpo estofado al vino tinto.
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