En verano solemos decantarnos por realizar comidas fáciles y que no requiera mucho tiempo prepararlas. La receta que te traemos hoy es perfecta como aperitivo o para llevar de picnic, y además, es súper fácil de hacer. ¿Te animas a preparar estos hojaldritos salados rellenos de pulpo y setas con nosotros?
1 paquete de medio pulpo cocido el Rey del Pulpo
2 láminas de hojaldre refrigerado
1 cebolla grande
200 g de setas
1 pimiento rojo
Aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de pimentón de La Vera dulce
1 huevo para pincelar
Sal
Puedes elaborar los hojaldritos salados rellenos de pulpo y gambas, de pulpo y atún, pulpo y queso de tetilla, o de lo que tú prefieras. ¡Hay muchas combinaciones deliciosas posibles!
Si quieres darle un toque picante a tus hojaldritos salados, sustituye el pimentón dulce por uno picante o una mezcla de ambos.
Después de pintar los hojaldritos salados, y antes de introducirlos en el horno, espolvorea unas semillas de sésamo por encima, o queso rallado.
¿Quieres preparar en casa otros entrantes elaborados con pulpo? Te podrían gustar las empanadillas de pulpo, esta receta de volovanes rellenos de ensaladilla de pulpo o las alcachofas rellenas de marisco.
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