Hoy os proponemos una receta que no puede ser más sencilla y tener más sabor; se trata de pulpo marinado a la parrilla.
La receta está inspirada en una receta tradicional de la cocina griega, pulpo al estilo griego a la parrilla.
La gastronomía griega, al igual que otras gastronomías mediterráneas como la nuestra, tiene un gran valor nutricional. Sus recetas son elaboraciones sencillas que respetan la materia prima, con productos buenos y lo más frescos posibles, especias, y no puede faltar el aceite de oliva virgen extra.
Sus platos son coloridos, con hierbas aromáticas y sabrosas verduras. Aderezados con buen aceite de oliva virgen extra y un chorro de limón.
Descubre todos los secretos para cocinar el pulpo marinado a la parrilla perfecto.
400 g de pulpo cocido el Rey del Pulpo.
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra.
Zumo de un 1 limón.
2 cucharadas de vinagre.
1 cucharada de orégano fresco o seco.
Guindilla picada.
Perejil.
Sal y pimienta negra.
1 Limón (para servir y decorar)
Puedes marinar el pulpo la noche anterior guardándolo en el frigorífico. El producto se conservará perfectamente al estar marinado, y tomará más sabor.
Para acompañar a este delicioso pulpo marinado a la parrilla, cuece unas patatas enteras en abundante agua con sal y laurel, y pásalas por la parrilla a la hora de servir.
También puedes preparar una ensalada griega sencilla y muy sabrosa. Sólo te hará falta: tomate, pepino, cebolla, aceitunas negras, queso feta, orégano, aceite de oliva, vinagre de vino, miel y sal.
Si quieres preparar otra receta con pulpo, fresca, sencilla y nutritiva, te proponemos nuestra ensalada de pasta y pulpo con vinagreta de tomate. Y si te quieres aventurar más, prueba esta receta de salteado de pulpo y langostinos o el pulpo a la cartagenera, con su aliño especial de aceite de oliva, limón y vinagre.
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